Leur secret ? Le fumier de poisson : à Narbonne, cette serre révolutionne le potager

Vous avez peut‑être aperçu une silhouette singulière sur l’étang de La Palme entre 2020 et 2024. Cette structure flottante a semé la curiosité. Aujourd’hui, elle renaît sous une forme terrestre à Narbonne et promet de changer la façon dont on cultive nos légumes.

Une serre pas comme les autres : la Tortue maraîchère

La Tortue maraîchère n’est pas une serre ordinaire. Conçue par l’ingénieur François Plassard, elle a d’abord été testée sur l’eau. Ce prototype a permis d’expérimenter une unité agricole autonome et mobile. Le projet est porté par l’association Paysans Terre Mer.

Après ses années sur l’étang de La Palme, la structure arrive maintenant au Domaine Notre‑Dame du Quatourze. La famille Ortola l’accueille sur leurs terres bio et biodynamiques. Le but est clair : démontrer qu’on peut produire des légumes là où la terre manque.

Comment marche cette serre ? L’aquaponie expliquée simplement

Le principe est élégant et presque organique. Un bac contient des poissons. L’eau du bac, riche en nutriments issus des déjections, circule vers les racines des légumes. Les plantes poussent sans terre, sur un lit de billes d’argile. L’eau revient ensuite propre au bassin des poissons.

Autrement dit, le fumier de poisson nourrit les légumes. Le système réduit fortement les besoins en eau. Il peut aussi s’appuyer sur des panneaux solaires pour maintenir le bac au frais l’été. Sur la version terrestre, il n’est plus nécessaire de dessaliniser l’eau.

Chiffres concrets : rendement, eau et ergonomie

Les résultats obtenus parlent d’eux‑mêmes. Une surface de 60 m² en Tortue maraîchère peut remplacer l’équivalent de 300 m² de potager traditionnel. Vous gagnez donc en productivité sur une surface réduite.

Le système consomme plus de 95 % d’eau en moins qu’un potager classique. De plus, les cultures sont installées à hauteur d’homme. Vous n’avez plus besoin de vous baisser pendant des heures. C’est un confort réel pour les personnes qui plantent et récoltent.

Pourquoi Narbonne et le Domaine Notre‑Dame du Quatourze ?

Le choix du lieu n’est pas anodin. Le domaine se situe à proximité de l’Inrae, du lycée professionnel Martin Luther King et du centre médico‑social l’Envol. La serre devient ainsi un espace de formation et de partage.

La famille Ortola voit dans cette installation une opportunité. Elle souhaite tester de nouvelles méthodes et, peut‑être, fournir des légumes pour le restaurant du domaine. C’est un projet qui mêle agriculture, éducation et lien social.

Un savoir importé et adapté

L’aquaponie est largement utilisée en Asie depuis des décennies. En France, elle reste marginale. Les enjeux climatiques poussent cependant à l’adopter davantage. Cette serre montre qu’on peut gagner en autonomie alimentaire, même en zones où le sol est pauvre ou inexistant.

La Tortue maraîchère vise donc à être une vitrine. Elle doit convaincre agriculteurs, enseignants, collectivités et citoyens qu’il est possible de produire « la santé dans l’assiette » autrement.

Comment vous impliquer ?

Le projet est participatif. Un chantier collectif commence dès juin pour assembler la nouvelle serre. L’association Paysans Terre Mer recrute des bénévoles. Vous pouvez vous renseigner et vous inscrire via leur site, leurs réseaux sociaux ou sur helloasso.com.

On pourra adhérer, parrainer la serre ou contribuer à sa construction. Si vous souhaitez voir le projet de près, il sera aussi un lieu d’expérimentation ouvert au public et aux écoles.

Et après ?

La Tortue maraîchère promet d’ouvrir des usages nouveaux. Production locale de légumes, élevage de poissons destinés à la consommation, formation, et démonstration de pratiques économes en eau. C’est une petite révolution douce au cœur d’un domaine déjà engagé.

Vous voulez soutenir une agriculture résiliente près de chez vous ? Participer à ce chantier est une manière concrète d’agir. Peut‑être que cette serre vous inspirera à recréer le modèle chez vous, sur un balcon, dans une cour ou sur un toit.